O júri do concurso composto pelo Chefe Eduardo Vinagre, pelo Chefe Feliciano Silva e pelo famoso João Carlos Silva, que veio propositadamente de S. Tome e Príncipe para integrar a equipa de jurados deste concurso, visitou e avaliou os restaurantes atribuindo ainda a categoria de Galo de Prata ao restaurante Solar Real, Vera Cruz, Muralha e Chuva, enquanto com o titulo de Galo de Bronze, ficaram Babette, Casa dos Arcos, Papas da Língua, Sonho do Cavado e Pérola da Avenida. O júri entendeu ainda distinguir o restaurante Pedra Furada com o Prémio Especial do Júri, pela categoria e excelência apresentada, bem como o restaurante Galliano com o prémio inovação pela criatividade e junção de conceitos, imagem e sabores presentes no prato “O galo peregrino”.
Em termos gerais, os jurados, exaltaram a qualidade da totalidade das composições, que acabam por ser distinguidas em pormenores em sede de concurso, mas que apresentam uma base comum, elencada nos produtos de excelência da região e que rememoram a tradição do Galo. Cada vez mais o Galo Assado é uma iguaria identificativa do quadro gastronómico local, cabimentam-se como uma iguaria que retrata a excelência dos produtos da terra e da culinária de excelência, bem como o simbolismo ligado à história e identidade dos caminhos de Santiago que são um legado cultural dos barcelense. É já uma referência do quadro gastronómico do Porto e Norte de Portugal, promovendo a movimentação de centenas de amantes do turismo gastronómico.
