GASTRONOMIA TRADICIONAL E CONTEMPORÂNEA
Os produtos da terra fundem-se numa panóplia diversificada de propostas gastronómicas que enchem a vista e retemperam apetites mais exigentes. De geração em geração, a gastronomia tradicional evidencia a riqueza de Barcelos, o saber das suas gentes, ora ‘temperado’ pelos sabores agrestes dos ventos atlânticos e das brisas do Cávado, ora modelado pelos ares da serra minhota. O coração do Minho está aqui refletido num vasto leque de ofertas de uma cozinha de festa, de tradição, de história e devoção espelhada nas iguarias como o bacalhau, a lampreia, o polvo, os rojões, as inconfundíveis e únicas papas de sarrabulho à moda de Barcelos, o arroz pica no chão, o cabrito assado, a vitela assada, o cozido e, claro, o galo assado à moda de Barcelos que rememora a Lenda do Galo e traz à mesa o cerimonial, a história e o simbolismo dos caminhos de Santiago. Esta é a gastronomia emotiva que transmite saberes e práticas ancestrais. Na cozinha de autor cruza-se a tradição gastronómica, um espaço de inovação com incursões criativas. Seja qual for a abordagem, à mesa, impõe-se um verde da Região de Barcelos e um incontornável encontro com a casta Loureiro.
Praça de Pontevedra, 43 4750-328 Barcelos
Rua de Balão, 213 4755-356 Moure
A quinta da “Capella de Ballão” remonta ao século XVI. Desde o dia 22 de Fevereiro de...
Av. Combatentes da Grande Guerra, 66/70 4750-279 Barcelos
Rua Diamantina, 27 Esq. 4350-145 Porto
Vinhas no concelho de Barcelos.
Rua de Paredes, n.º 2270 4750-505 Igreja Nova BCL
Horário: Segunda-feira: 09h00 – 14h00 Terça-feira a domingo: 09h00 – 24h00
Av. Dr. Sidónio Pais, 379 4750-333 Barcelos
Dia(s) de encerramento: segunda-feira e sábado. Horário: 10h – 18h
Rua Barjona de Freitas, 137 4750-265 Barcelos
Dia(s) de encerramento: Domingo Horário: 08h00-23h00
Rua Irmãos S. João de Deus, cx 144 4750-169 Arcozelo BCL
Rua do Fráz, n.º 715 4755-521 Várzea BCL
Dia(s) de encerramento: Segunda-feira Horário: 09h00-21h00
Rua Principal, 101 4775-237 Silveiros BCL
Lugar de Souto Vilar 4905-077 Durrães
Rua da Covilhã 4775-206 Negreiros
Dia(s) de encerramento: Segunda-feira Horário: 09h00-22h00
Campo 25 de Abril, Lj. 3 - D 4750-127 Arcozelo
Rua Parque Desportivo, nº 298 4750-361 Campo BCL
Dia(s) de encerramento: Quinta-feira de tarde Horário: 08h00-02h30
Rua Couto de Manhente, 547 4750-554 Manhente
Avenida de S. João 4755-065 Barcelinhos BCL
Dia(s) de encerramento: Terça-feira Horários: 09h00-22h00
Rua Poça do Macedo, 24 4750-552 Manhente
A JFS – Sociedade Vinícola, frequentemente denominada apenas por JFS, é uma empresa de vini...
Rua do Cruzeiro - Ed. Vitória 4755-465 Rio Côvo Santa Eugénia
Rua Senhor dos passos, 80 4755-020 Alvelos
Vinhos boucinha é uma pequena empresa familiar existente há mais de 50 anos, estando no mercado d...
Rua Nossa Senhora da Consolação 4755-556 Vila Seca
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