Pretende-se, com esta formação, dar a conhecer os recursos naturais dos cogumelos que são frutificações de alguns fungos que vivem nas nossas florestas, campos, parques e jardins. Alguns deles são excelentes alimentos, ricos em proteínas, vitaminas e baixos em calorias. Esta formação pretende ensinar os formandos a produzir Pleurotus ostreatus (Repolga) e Lentinus edodes (Shitake) nas suas casas, com recurso a desperdícios agro-florestais e domésticos.
Na formação, com a duração de sete horas, serão abordados os seguintes pontos: Os grupos de cogumelos possíveis de cultivar; As técnicas base de cultivo; Cultivo em saco; Cultivo em tronco; Exemplos e características técnicas dos cogumelos possíveis de cultivar em casa; Aplicação prática – preparação de cogumelos em saco.
A formação será orientada por José Pedro Fernandes e decorre entre as 10h00 e as 18h00.
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